Restaurante Trotamundos y la #restaurantweek

¡Hola, hola!

Ya estoy aquí de nuevo con noticias fresquísimas y apetecibles.

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¡Se trata de la “Restaurant week“! Una cita gastro solidaria organizada por la plataforma de reserva de restaurantes El Tenedor. Hasta el 12 de noviembre podréis disfrutar de restaurantes del recopetín con menús cerrados muy muy TOP a precios reducidos de 24+1€ (1€ irá destinado a la ONG Ayuda en acción). Ciudades con esta promoción: Barcelona, MadridValencia, Málaga y Sevilla.

La iniciativa contará este año con la participación de chefs de la talla de Begoña Rodrigo con su restaurante La Salita en Valencia; Carme Ruscadella con Blanc-Mandarin Oriental en Barcelona o Pepe Solla con Atlántico en Madrid, restaurantes trendy como Domo by Roncero & Cabrera NH Abascal en Madrid o Mextizo en Barcelona y galardonados con estrella MICHELIN como Angle by Jordi Cruz en Barcelona o Chirón en Madrid.

Mi experiencia ha sido balbuceante desde el minuto uno, mi elección: Trotamundos. El restaurante de Only You Hotel en Atocha. Un menú con tintes viajeros de cocina mestiza, donde hemos catado un trocito de Jamaica, Japón, México, Italia y NY. En resumen; Un placentero viaje por diferentes continentes alrededor de una mesa y ¡Un torbellino cultural en el paladar!

Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha6(Patio interior de Only You Hotel Atocha)

 

Y como siempre digo, una imagen vale más que 1000 y ciento palabras, así que os dejo unas fotillos de mi pre-digestión de hoy: ¡Enjoy!

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Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha8(Aperitivo)

Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha2(Un Rueda para acompañar mi primero)

Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha10(1º: Burrata asada con trufa, pesto y puré de boniato)

IMG_8321(1º: Rusa cabreada con ventresca de atún y espuma de jalapeño)

Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha15(2º: Picantón. Pollo marinado al estilo jamaicano con quinoa)

Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha16(Detalle: El resto del pollo estaba en cazuela para que se mantuviera caliente)

Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha13(2º: Bacalao frito con salsa de jalapeño y mayonesa Kimchi)

Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha14Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha19 (Postre: Coulant de Chocolate)Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha18(Postre: New York Cheesecake )Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha17Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha12(Música entre plato y plato)

Por cierto, os recomiendo daros un paseo por el Hotel, su decoración es brutal y su terraza tiene unas vistas de todo Madrid espectaculares.

Trotamundos_OnlyYouHotelAtochaTrotamundos_OnlyYouHotelAtocha22IMG_8329 copiaIMG_8338Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha20Trotamundos_OnlyYouHotelAtocha21

 

 

 

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Conociendo a Gigi

Muy cerca del metro Bilbao se encuentra Gigi meet me, un restaurante en pleno barrio de de Chamberí que destaca por una carta como debe ser; concisa, bien definida, apetitosa y que busca sorprender. El sitio está reformado con mucho gusto, con toques eclécticos y detalles románticos, como jarrones de flores vintage y botellas de licor talladas como antaño. Mesas de mármol blanco, suelos hidráulicos en blanco y negro, chimenea e incluso un área en tonos rosas pastel. Un idílico Oasis que te aísla del bullicio de la capital madrileña . Véase mi cara de plenitud y gozo en las fotos.

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Detrás de Gigi, está Pilar Menéndez, una mujer luchadora y encantadora que ha materializado, en este restaurante, su pasión por la gastronomía. Pilar, no podía ser más atenta, al igual que todo el servicio del restaurante. Siempre con una sonrisa.

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(Pilar Menéndez, propietaria de Gigi. Foto de @gigimmeetme)

 

Nos adentramos en los pensamientos de Gigi abriendo su carta en formato diario y empezamos con un tentempié para abrir boca; croquetas caseras de jamón ibérico de bellota, grrr

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gigi_meet_me__restauramte_madrid(Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota)

 

Continuamos con una ensalada fresca de bacalao para compartir:

gigi_meet_me__restaurante_madridgigi_meet_me__restaurante_madrid11(Detalle de Gigi: Fotografía de la madre de Pilar Menéndez, dueña del restaurante)

gigi_meet_me__restaurante_madrid17gigi_meet_me__restaurante_madrid1(Ensalada Verde De Bacalao Con Vinagreta De Miel Y Mostaza, 11€)

Y vinieron los segundos, unas sorprendentes albóndigas de merluza con curry negro:

gigi_meet_me__restaurante_madrid4gigi_meet_me__restaurante_madrid5(Albóndigas De Merluza En Curry Negro, 15€)

Y un arroz meloso con toque picante que cautiva a los paladares más viajeros. En su punto de cocción y en su punto de picante. Un vaivén emocional de sabores mediterráneos con aires internacionales. gigi_meet_me__restaurante_madrid3

gigi_meet_me__restaurante_madrid2(Arroz Meloso De Gamba Del Mediterráneo, 16€)

¡Qué final! Como su mismo nombre indica; Tarta De Queso: La Mejor Que Has Probado. Así es, la mejor tarta de queso del mundo. ¡Un imprescindible de Gigi!

gigi_meet_me__restaurante_madrid6(Tarta De Queso: La Mejor Que Has Probado, 7€)

 

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Encantada de haberte conocido Gigi, gracias por abrirme las puertas de tu casa e invitarme a leer tu diario.

Hasta pronto amigos,

Saludos cariñosos y mordiscos cordiales.

 

RESTAURANTE GIGI MEET ME BAR

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Precio: 25-40€ Carta. Menú del día: 13’50€. Brunch: 22€

Horario: M y X de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00,  J y V de 12:00h a 17:00h y de 20:00h a 2:00h. S, de 11:00h a 17:00h y de 20:00h a 2:00h / D, de 11:00h a 17:00h.

Dirección: LUCHANA, 13. MADRID.

Metro: Bilbao (L1 y L4) 

Teléfono: 91 1 37 31 04 

Nueva terraza en Madrid: La Misión

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¡Descorchando el Terraceo 🎉!

La he descubierto, la tengo ya conmigo, la mejor “terraza descapotable” de Madrid. Escondida en una casita de cuento en la calle José Silva, 22, en el corazón de Arturo Soria. A medida que baja el sol, su toldo se abre para contemplar el atardecer, el azul, el rosa satinado… y en la noche nacen los 1001 destellos estrellados.

Como os decía, estuve hace poco en la terraza del restaurante del grupo La Misióntapeando y después probando su mítico de postre #unmensajeenlabotella que viene con sorpresa y también de cócteles para rematar la tarde. Solo puedo decir que ¡tenéis que ir!

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Nada más entrar a la terraza, nos recibe esta frase de Carlomagno “La esperanza es el sueño de los que están despiertos” que indudablemente nos invita desde el segundo uno a flotar en el espacio. Este restaurante como concepto representa una antigua misión californiana restaurada con muy buen gusto, un lugar mágico con una terraza de estilo industrial y con una zona chill out muy chic y custodiada bajo la sombra de románticas palmeras. Personalmente me llamó la atención su caja registradora, su radio vintage y sus sillas en formato tonel metálico.

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(Entrada de la terraza de La Misión)

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Vamos al lío, ¿Cómo sabe el restaurante La Misión? Sabe a beso de verano; apasionado, intenso, y que con pocas palabras y muchos bocados os va a enamorar. Vais a degustar unos platos frescos, simpáticos, cundidores y sabrosones. Una relación calidad-precio espectacular y con  tintes de tendencia gastronómica.

Encontraréis tapas clásicas como tortilla de patata españolasándwicheshamburguesas gourmet, ensaladas bien ricas y hasta platos más especiales como flor de calabacín en tempura con salsa ligeramente picante.

Os dejo una fotos de lo que gozaron nuestras panzas:

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(Tapa de virutas de foie con reducción de aceto balsámico, 2’90€)

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(Mini hamburguesa de buey gallego, 3’05€)

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(Tabla de fuet con “pa amb tomàquet”, 6’10€)

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(Tapa de tartar de salmón noruego con aguacate y chips de wanton, 8’90€)

LAMISION24(Carpaccio de solomillo con mostaza antigua y láminas de parmesano, 2’50€)

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(Cazuelita de falso risotto con setas, gambas y aceite de trufa blanca, 6’60€)

Nos contó el camarero que lo de falso risotto es porque está hecho con granos de sémola. Todo lo que probamos estaba buenísmo, por lo que muy recomendable.

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Hablemos del POSTRE: “Un mensaje en la botella”. 

Exquisitos brownies, chocolate líquido, chocolate en polvo, fresas, nata y un

helado de vainilla para quitar el sentido son los protagonistas del nuevo postre del Grupo

La Misión, “Un Mensaje en La Botella”.

Todos estos ingredientes llegan por separado a la mesa en una preciosa cesta de madera para que cada uno se monte el postre a su gusto. LAMISION29

Un postre o una merendola cuyo resultado final se nutre de vuestra creatividad. “Do It Yourself, Do It your Sweet” ¡Todo muy DIY, vaya!

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(Postre “Mensaje En Una Botella “6,50€)

Junto con la cesta prodigiosa llega también una gran botella y un papel. En este tramo es cuando se entiende el título del postre ¡Eureka! Ese papel es la clave y está hecho para que escribáis una frase o mensaje inspirador, lo lancéis a la botella y os sintáis cual Robinson Crusoe. La corriente marina decidirá si sois los afortunados de una fabulosa cena para 2 en el grupo La Misión. Cada mes, sorteo de una cena para dos. Hay un montón oportunidades para volver a participar y ganar ¿No es genial?

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El postre es “taaaan” guay, que si no nos toca el sorteo, don’t worry, fotón y a ser la envidia del Instagram (jijiji). ¡Siempre actitud positiva!

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¡Y los cocktails! OH MI DIOS gastro, un festín de color, sabores y polvorín.

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(Mojito de fresa, 5’95€ y un San Francisco, 4’95€)

LAMISION34LAMISION35Precio: 10-28€. (Carta de terraza)

Horario terraza: Todo el día abierta. L y M hasta las 23:30h, M y J hasta las 00:00h, V y S hasta las 00:30h y D cierra a las 17:30h.

Dirección: JOSE SILVA, 22. MADRID.

Metro: Avda de la Paz (L4) Arturo Soria (L4)

Teléfono: 915 19 24 6391 519 24 63

 

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Kantamelade, restaurante de qualité en Madrid

Kantamelade Lounge Restaurant, situado en el distrito de Chamartín de Madrid, en la conocida calle de Príncipe de Vergara. Más que un restaurante es una experiencia gastronómica, donde el influjo de su ambiente,  tan cuidadosamente decorado, copas de cristal fino, flores y muchos significantes detalles invitan a entablar conversaciones bonitas y a estar bien, a gusto, con emoticono de sonrisa permanente. ¿Me entendéis?

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Bonito, privado, exclusivo, son solo algunos de los muchos adjetivos que lo caracterizan. 

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La decoración es elegante y sobria a la par, y guarda una estética trendy, muy 2016. Tonos claros y pasteles, plantitas, y algún objeto retro que imprime personalidad al lugar. A mí, personalmente, me llamó la atención su bonito invernadero intercalado en el pasillo, los muebles de madera con efecto desgastado y su tocadiscos “ye yé”. Pero si hay algo que me conquistó y me sorprendió fue su baño; en azul pastel, rústico  y con una pila, a medida, tallada a partir de un tronco. Fue tal mi impacto al entrar a ese baño, que me trasladó de inmediato a mi Pinterest. Sensación onírica total. Así que si vais, ¡visita obligatoria al WC!

 

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kantamelade

kantamelade02.jpgbarra_kanatmeladeDecoración_Kantamelade

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Pero vamos al meollo del post, ¿Cómo se come en Kantamelade? Mi respuesta es adverbio-abreviada: Suculentamente.

Su carta es bastante amplia con sugerencias estacionales, se inspira en el concepto mar y montaña. Pero sobre todo, su carta se define en tres sencillas palabras: calidad de producto. Ya hace tiempo, que no recuerdo una comida tan sabrosa, bien cocinada y con un producto fresco y de primera. Kantamelade, sin lugar a duda, trabaja primeras calidades y eso en el paladar se nota; y en el morro fino, más.

Resumiendo: Una experiencia gastronómica inolvidable. Cocina tradicional con presentación de autor. Clásicos de vanguardia en un local legendario que hoy vuelve de la mano de su tercera generación. Kantamelade es un guiso de muchos ingredientes jugosos: su pasado, su filosofía, su propuesta, su decoración, su staff y su ubicación. Cocinados todos ellos a fuego lento, como en las buenas sobremesas. Y sí, el nombre proviene de la canción, aunque esa… es otra historia.

Y como una imagen vale más que lo que os transcriba, os dejo nuestra comida en fotos: ¡Póngase un babero para salivar! 

(kantamelade Lounge Restaurante)

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(Entrante de bienvenida)

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(Media ración de almejas Kantamelade, 10€)

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(Media ración de buñuelos de bacalao al aroma de romesco, 10€)

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(Risotto de pato y setas, 14€)

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(Pluma ibérica a baja temperatura con salsa de mango. Precio, 20€)

El gran final lo amenizó su famoso helado de violeta, véase mi cara de felicidad:

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(Helado de violeta, 7€)

No quería finalizar el post sin mostraros otro de los espacios del restaurante que me prendó: Su terraza.

Si queréis inaugurar el terraceo madrileño en una buena terraza, ésta está climatizada y es ideal para tomar el aperitivo, la merendola, o bien comer o cenar a pie de calle. Este espacio diáfano está lleno de plantas y es un pequeño remanso de paz en la transcurrida arteria de Príncipe de Vergara.

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Precio: 30-60€.

Horario: De L-S de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 y D de 13:00h a 16:00h.

Dirección: PRÍNCIPE DE VERGARA, 285. MADRID.

Metro: Colombia (L8 y L9) PIO XII (L9)

Teléfono: 91 7 56 85 42

¿Qué cervecerías visitar en el centro de Bruselas?

¡No hay mejor fórmula de descubrir Bruselas que a grandes sorbos! Yo tuve la suerte de hacerlo junto con mis compañeras del blogtrip “Bruselas girly”. Este viaje lo desarrolló y se llevó a cabo gracias a la  Oficina de Turismo de Bélgica y la compañía de vuelos Brussels Airlines, lo compartí con otras blogueras de viajes, moda y lifestyle: Cristina, Ana, Mónica y Maribel. A este grupo se sumó, Núria, responsable de la Oficina de Turismo de Bruselas y Valonia en España, y Paquita, nuestras guía turística, que enriqueció con datos curiosos, vivencias personales y anécdotas divertidas cada una de las rutas turísticas que hicimos por la capital belga.

Me estreno con ¡las cervecerías imprescindibles de Bruselas! Os muestro una ruta rápida de cervecerías, que se encuentran cercanas entre sí y en el centro de la ciudad.  A nosotras nos ocupó tan solo parte de una mañana, la otra parte, la dedicamos a recorrer las tiendas y chocolaterías de las famosas Galerías Reales de Saint Hubert. Pero eso es otra historia.

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(Mapa de la ruta de las cervecerías)

Primera parada: A la mort Subite, en la Rue Montagne-aux-Herbes Potagéres, 7, muy cerca de las famosas Galerías Reales de Saint Hubert. Una cervecería tradicional con sabor añejo (como a mí me gusta) e interior cálido. Es una antigua taberna y un café auténtico, su decoración data del S XIX.

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(A La Mort Subite Cervecería)

El origen de su nombre “Mort Subite” proviene de un juego de dados o de cartas, que se jugaba en un bistrot bruselense llamado La Cour Royale. El estableciminto adoptó este apodo y su propiertario, Théophile Vossen, mantuvo este nombre cuando se trasladó en 1928 a la ubicación actual. Vossen también dio el nombre de Mort Subite a la cerveza Gueuze que fabricaba ¡Visita obligada!

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(Interior del sitio)

En nuestra ruta de cervezas por Bruselas, descubrimos una cervecería que me enamoró al instante: A l’Image Nostredame Estaminet.AlimagedenotredameCerveceriaBruselas

(Letrero del local)

Se encuentra escondida al final un callejón estrecho y sin salida, en la Rue du Marché aux Herbes, 8. Probamos la cerveza Bourgogne des Flandres (espectacular), cada copa costó 3,20 € y el sitio me pareció muy especial y singular.

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(El callejón estrecho de A l’Image Nostredam Estaminet)

Paquita nos contó que antiguamente en ese callejón se ofrecían packs económicos de cerveza con señorita de compañía a los señores que por allí merodeaban. De ahí su nombre, “Estaminet“, un término donde “minet” se relacionaba con la palabra mujer (mina-mineta como en Argentina) y “Esta” con el verbo estar. Su traducción sería algo así como “Hay señoritas”, aunque se desconoce su significado real. Además, y hablando de mujeres, a éstas nos se les permitía el paso en el local, si querían cerveza, se la servían en la puerta. Cuando venía la policía para controlar ciertas situaciones de desmadre, los hombres tenían puertas traseras en la cervecería para huir o reunirse de forma clandestina.

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(Interior del local)

Estaminet es uno de esos lugares que tienen alma desde el minuto uno en que los pisas y ¡sé que voy a volver seguro! 

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(Autoretrato)

A la Becasse, fue la última parada cervecera, en la Rue du Tabora, 11. Cuenta la tradición, según Paquita, que el origen de su nombre Becasse, en castellano pájaro carpintero, venía de la expresión “darle mucho al pico”. Esta cervecería está escondida en otra callejuela sin salida, que la hace perfecta para  guardar secretos, chismorreos… Un sitio original y pintoresco a partes iguales.

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(Detalle en la pared)

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(Entrada de A la Becasse)

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(Azulejos del sitio)

Tips: -Si os da el ataque del hambre, justo a la salida de este local encontraréis un puesto de gofres belgas. Cerveza y gofre ¿Por qué no? La ruta cervecera puede acabar con un final muy dulce.

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-Si queréis llevaros cervezas belgas como recuerdo en vuestra maleta, encontraréis una tienda cercana en esta ruta y que además ofrece una buena lista de cervezas nacionales, se llama De Biertempel en Grasmarkt 56b.


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(Interior de De Biertempel)

Por último, si sois unos cerveceros empedernidos, programad vuestro viaje a Bruselas para el primer fin de semana de septiembre, ya que se celebra la Belgian Beer Weekend. Donde disfrutaréis de una basta selección de cerveza artesanal belga en un recinto habilitado para la ocasión en la mismísima Grand Place ¡Merece la pena y mucho!


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(Belgian Beer Weekend)

 

El Velázquez 17, bonito hasta el último detalle

El Velázquez 17. En pleno pulmón del barrio de Salamanca, muy cerca del parque del Retiro y de la Puerta de Alcalá, situado en la calle y número de su mismo nombre.

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La entrada es muy elegante, acorde con todos los establecimientos y fachadas de su alrededor. Una placa dorada con su nombre grabado y grandes cristaleras junto arbustos cuidados al mínimo detalle nos podría recordar un Hotel High class de la zona. Pero lejos de esta primera impresión, cuando entramos, la historia da un giro de 180º. Nos sorprende la barra de mármol y los suelos clásicos en blanco y negro que nos transportan a un café parisino. En el salón principal, nos seduce la decoración colorida de sus paredes, que contrasta con elementos industriales. Todo ello es Velázquez, una fusión de ambientes, colores y emociones sazonadas con toques internacionales. Un sitio cálido con un diseño arrebatador.

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Este proyecto gastronómico viene de la mano de Eliza Arcaya y Johanna von Müller-Klingspor, socias y amigas venezolanas residentes en Madrid, creadoras del encantador y exitoso bistró Murillo Café, que se encuentra junto al Museo del Prado. Encontramos nexos de unión entre ambos restaurantes en su decoración, como por ejemplo: los cuernos de venado colgados en sus paredes que destacan como sello de la casa. También vemos su parentesco en algunos de sus platos que repiten de nuevo en la carta del Velázquez 17 gracias al clamor de su público, como por ejemplo los tequeños (palitos de queso), un entrante venezolano -guiño a las raíces de las propietarias- relleno de queso y con una masa casera horneada en el momento.

Los fogones del restaurnate los lidera Guillermo Teixeira, un jóven chef venezolano que seguro, dará mucho que hablar próximamente entre los críticos gastronómicos de la capital madrileña. La propuesta gastronómica mantiene los ingredientes de éxito de su hermano el Murillo Café, basada en una cocina internacional elaborada con productos frescos y de primera calidad. Una cocina de sabores alegres, saludables y mimados hasta el último detalle. Esto lo podemos comprobar con el aperitivo que sirven mientras esperamos la comanda. Una tabla con un tomate de auténtico sabor de la huerta, sal escamada y aceite de oliva de aroma intenso.

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La carta está surtida con muchas opciones para aplacar a diferentes estómagos. Para empezar encontramos sopas como salmorejo, sopa de cebolla y sopa del día. Para compartir podemos elegir entre tablas de ibéricos, queso y ventresca, huevos rotos en cazuela o bien, de picoteo. En esta sección tienen platos muy sugerentes. Además, muchos se pueden pedir en medias raciones -cosa que se agradece-. Muy recomendables las alcachofas salteadas con bacón, acompañadas de parmesano, cebollino y con jugo de limón que les da ese toque diferente. También aconsejable la ración de los ya mencionados tequeños, -que teníamos que probar sí o sí- servidos con un delicioso membrillo de tomate. Si apetece algo más ligero encontramos propuestas variadas como ensaladas o sandwiches ricos y saludables. Como platos principales, la carta nos ofrece pastas, risottos y pizzas de masa ultra FINA, como la Bianca -otra de nuestra selecciones- , una pizza de setas cuyo protagonista es el aceite de trufa -manjar divino-. También tienen platos calientes de tierra y mar, nosotros apostamos por su aclamada hamburguesa Fort Apache de centro de chuletón con queso, tomate, lechuga y patatas caseras de corte fino, acompañas en 3 salsas -para mojar y no parar-. Y platos fríos como su recomedado tartar de salmón escocés ahumado con roble y haya, servido con aguacate y finas hierbas -volveremos para catarlo-. El remate final: ¡los postres! Elegimos la Fondant de chocolate con una bola de helado artesanal de vainilla -hecho in the house– y que debía cerrar el festín.

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Como detalles adicionales: wi-fi gratuito y platos del día de lunes a viernes, acompañados de una ensalada previa. El cava está muy presente en la carta de bebidas, tanto para maridarlo con los platos como para disfrutarlo en modo cóctel. Ejemplo de ello es “el Greco”, un mojito con cava, soda y hierbabuena. Tampoco falta el Champagne, el Rioja de crianza y de edición limitada y hasta vinos como el Pinot Noir, con una elaboración típica de la Borgoña Francesa aunque perteneciente a la tierra de Castilla y León. Vinos blancos y rosados. Un surtido completo con bastante margen para elegir -y muy premium-. El Velázquez 17 es también el escenario perfecto para empezar la mañana del domingo con un brunch y disfrutar de unos buenos huevos benedictinos o unos gofres. Y quien dice la mañana, dice el mediodía o la tarde, ya que el horario del brunch es de 12:00 a 18:00. h (Tendremos que volver para echarle unas fotos). En definitiva, El Velázquez 17 es autenticidad en los sabores y un entorno acogedor. Bajo esta sencilla fórmula, el restaurante se define e intenta hacernos disfrutar de las cosas bellas hechas con calma, mimo y buen gusto.

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Precio: 25-35€. Platos del día 13,50€.

Horario: Servicio ininterrumpido desde las 8:30 a 01:30 de L-V, de 10:00 a 01.30 S y de 10:00 a 18:00 D.

Metro: Metro Velázquez y Serrano (L4), Retiro (L2), Príncipe de Vergara (L2 y L9)

Teléfono: 914316816